该仪器的检测道理环绕国际通用的“哈夫单元”（Haugh Unit）尺度。它通过穿透性光源和图像传感器，从动丈量打破后蛋黄的隆起高度取卵白的扩散面积，并连系鸡蛋分量，通过内置算法霎时计较出哈夫值。整个过程无需人工丈量取计较，实现了高度从动化。
全从动鸡蛋质量哈夫值新颖度阐发检测仪【YT-DP】是一种基于现代光学取计较阐发手艺的高科技设备，其焦点功能正在于快速、客不雅、无损地对鸡蛋的新颖度进行精准量化。
相较于保守的水浮法或凭经验察看，该阐发仪供给的哈夫值成果更为科学、切确。数值越高，代表鸡蛋越新颖。为食物加工企业、大型商超及养殖场供给了靠得住的质量分级根据。
