针对查抄中发觉的个体问题，如食物储存标识不清晰、部门餐具消毒记实不完整等，法律人员现场要求养老机构担任人强化食物平安办理，落实好食物平安从体义务，按期开展食物平安自查自纠，确保食物平安现患及时消弭。
近日，为规范辖区内养老办事机构运营行为，提拔养老办事质量，保障老年人权益，信阳市罗山县潘新镇组织镇市场监管所环绕食物平安、办事质量等方面，对辖区内养老办事机构开展专项查抄。
查抄过程中，法律人员严酷按照食物平安相关尺度，对养老机构食堂进行了全面详尽的查抄。沉点查看了食物运营许可证能否正在无效期内，确保食堂运营天分合规。深切查抄食材采购渠道、索证索票、台账记实、肉类检疫查验及格证明，食材来历可逃溯，杜绝利用三无食物和过时变质食物。同时，认实查看食物储存、加工制做过程，避免加工环节的食物平安风险。食物留样轨制的落实环境进行了查抄，要求运营者必需严酷按照法式进行清洗消毒，脚量留样、规范留样记实并保留脚够时间。
