“校园餐能否平安，是我们最揪心的事，也是我们不竭改良的动力。”四子王旗第二长儿园相关担任人引见，学校每日食谱全都颠末科学设想，从食材选择到能量供给，从从辅料配比到烹调体例，均有尺度可循，力图让孩子们吃得平衡、吃得健康。从后厨到仓库，从操做区到分餐区，查抄人员常态化开展放哨，不放过任何细节，把平安现患阻隔于校门之外。
“学校食堂的饭菜量大味美，我最喜好吃的是拉面，面条纯手工制做，肉也出格多。”四子王旗第一中学高三职一班周宇轩的这番话，道出了很多同窗的实正在感触感染。餐盘中“颗粒不剩”的场景，恰是对校园餐质量最间接的必定。
正在乌兰察布市四子王旗的中小学、长儿园里，一份份热气腾腾的校园餐，正从“吃饱”向“吃好、吃养分”悄悄升级。本地严酷遵照《自治区中小学（长儿园）校园食物平安和炊事经费办理十二项行动》，以“从泉源到餐桌”的全链条监管、“于细微处见实章”的精细化办理，让每一餐都成为孩子们健康成长上的“餐”“幸福餐”。
上午11点，距离午餐时间还有一小时，清洗分切好的鲜肉、各类蔬菜划一码放，从、副厨师的两口大锅双管齐下，别离进行炒菜和炖肉。铃声一响，学生们连续走堂，餐台上鱼喷鼻肉丝、鸡块烩菜、粉丝娃娃菜、宫保鸡丁包罗万象，搭配金黄鸡腿、松软馒头取喷喷鼻米饭，荤素平衡，养分丰硕。打饭师傅手持大勺，浅笑问道：“孩子，今儿想吃点啥？”并按照学生的口胃取饭量精准配餐，把温暖藏正在细节之中。
目前，四子王旗通过正在组织、机制、人员、培训取协划一方面的系统保障，校园餐专项整治工做已取得阶段性成效。我们将持续深化各项行动，巩固整治，勤奋让校园餐不只平安、养分，更甘旨、更贴心，实正成为平安的碉堡、养分的源泉、育人的阵地，为边陲教育高质量成长供给保障。”！
“适才正在长儿园品尝了饭菜，实是欣喜满满！不只做到科学配餐、口胃暖和，孩子们也吃得出格高兴，做为家长我们出格安心。”陪餐家长马彩红感伤道。
校园餐关乎孩子的健康，也牵动着家长的心。从食材采购泉源严酷把关，规范验收流程，持续优化食谱，加强优良卵白取新颖果蔬供应。目前，全旗所有中小学、长儿园食堂全面落实“十个确保”，严酷施行“四严”要求，全面奉行“4D”办理模式，让后厨操做全程“看得见、管得着”。
